カリカリ小梅の醤油漬け!

こんにちは!😆

名古屋市東区東桜、栄駅、久屋大通駅近くにあります運動初心者向けのパーソナルトレーニングジムARTHUR.アーサーです!💪😆✨

小梅がもう売っていたので早速買って、カリカリ小梅の醤油漬け作りました!😆

作り方は
①小梅を洗う
②水に数時間浸してアク抜きする
③ヘタをとり乾かす
④消毒したビンに小梅と醤油を入れる
です!

常温より冷蔵庫に入れた方がカリカリに仕上がりやすいそうです!

梅をつけた醤油はドレッシングなどにも使えます!

梅の効能はいろいろあってネットで見てみると
脂肪燃焼
風邪予防
胃がん予防
糖尿病予防
食中毒予防
動脈硬化予防
血液サラサラ
抗酸化作用
疲労回復
食欲増進
などいろいろあるようです!🤔

これからの時期、日本人だったらご飯のお供にはやっぱり梅ですね!😆

今日もブログ読んでくださりありがとうございました!😆

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らっきょうの甘酢漬け!

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そろそろらっきょうシーズンですね!😆

今年もらっきょうの甘酢漬け作りました!

レシピ通りの砂糖の量だと多すぎるので3分の1ぐらいにしました😅

らっきょうには血行促進、疲労回復、コレステロール改善、高血圧予防、むくみ予防、便秘予防、アンチエイジング効果もあるそうです!😆

栄養価も高い事から『畑の薬』とも呼ばれるそうです🤔

そしてらっきょうの一番のメリットは…

カレーに合う!🍛😋🥄

今度の休みは絶対カレー作ります!🤣

今日もブログ読んでくださりありがとうございました!😆

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有機トマトケチャップ!

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株式会社純正食品マルシマさんの有機トマトケチャップ!🍅😋

原材料も有機のものが使用されてます!

調味料で特に気をつけたいのは糖の種類です!

普通のスーパーなどで売られているケチャップや調味料などはぶどう糖果糖液糖とかいうなんか難しい糖が入ってるのですが、こちらはほぼ遺伝子組み換え作物が原料なので氣をつけましょう!⚠️🧐⚠️

あとコーンスターチ、水あめ、糖類などはほとんど遺伝子組み替え作物が原料です😅

『そんなもの氣にしたら食べるものねーじゃねーか⁉️』
と言われたりするんですが、そうなんですよ🤣

今の日本で安全な食べ物探すのは苦労するんです🤣

日本の食品業界の闇です😈

皆さんは騙されないようにしてくださいね🤗

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塩の選び方!

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塩の選び方!

塩を選ぶポイントは主に2つ!

製造方法の工程と栄養成分表示の食塩相当量です!

工程は天日か逆浸透膜がミネラル分が多くおすすめです!

味もマイルドなしょっぱさです!

逆にイオン膜という工程はナトリウム以外のミネラル分が少なく、味もただ塩っ辛いです!

理科の実験にはおすすめです!🤣

それと栄養成分表示で食塩相当量が100gに近いほど他のミネラル分は少ないです!

食塩相当量が85〜90g前後ぐらいでカルシウム、マグネシウム、カリウムが多いものがおすすめです!

むくみやすい人はちゃんとした塩でカリウムも摂ると#むくみ改善 になります!

ネットでかなりヘルシー思考なお高い塩だと食塩相当量が70g台のものもあるのですが、ミネラル分が高すぎると腸内環境に良くないのでは?みたいな情報もあったので氣になる人は調べてみてくださいね!😆

精製された塩分だけの塩よりもミネラル分の豊富な塩を摂ることで高血圧なども改善されるかもしれません!😆

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無添加豆みそ!

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おいしそうな赤みそが売っていたので購入しました!

原材料は愛知県産の大豆と食塩のみ!😆

いつもはみそ汁は合わせみそなんですがたまには赤みそもおいしいですね!😆

みそは日本人に一番合う植物性乳酸菌の発酵食品です!

便秘の人は動物性乳酸菌のヨーグルトよりもまずは良質なみそや納豆など試してみてくださいね!😆

今日もブログ読んでくださりありがとうございました!😆

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鉄フライパンで餃子!

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鉄のフライパンで餃子焼く時、剥がれやすくなる裏技!

①フライパンを温めて油を入れて煙が出るぐらいまでしっかり加熱


②濡れタオルの上にフライパンを置いて熱がとれるまで放置


③フライパンに冷凍餃子を並べて水を入れて蓋をして加熱


④10分ほどしたらフライ返しでお皿にクルリンパ!🤣

めちゃ焦げついてるように見えますが普通に焼くより餃子が剥がれやすいです!

DMで鉄のフライパンで餃子どうやって焼いてるんですか?
と質問があったので!😆

鉄のフライパンはテフロン加工のフライパンより長持ちで鉄分も摂れて健康にも良いですからおすすめです!🍳😆

初回の油ならしなどはYouTubeなど見てくださいね😆

今日もブログ読んでくださりありがとうございました😆

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無農薬ほうれん草とえんどう豆!

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お客様から無農薬のほうれん草とえんどう豆いただきました!😆

いつもありがとうございます!🙏

今回は海原雄山先生のおっしゃっておられるように、素材の素晴らしさを一つでも多く引き出せるようにサッと茹で、冷水で冷やし、味付けもシンプルに天日塩でいただきました!
🌊🧂🥬😋

どちらも大変おいしかったですが特にえんどう豆は甘くておいしかったです!😋

よく中山きんに君がYouTubeで野菜茹でて食べてますが塩だけで全然いけますね!🤣

野菜は芯が一番栄養があり味もあるのでほうれん草は芯もいただきました!

『芯』という漢字は草冠に心と書きます

すなわち『草』の『心』『中心』といった意味で昔の人は野菜の芯に栄養や味が詰まっているとわかっていたんでしょうね🤔

知らんけど🤣

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無添加マヨネーズ!

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無添加調味料紹介!😆

ムソーさんの平飼い卵の有精卵マヨネーズ!

原材料は
・遺伝子組み換えでない国産菜種油
(スーパーの安い油はほぼ遺伝子組み換え)
・平飼いの自然な環境の鶏の有精卵
(一般的な鶏は狭いケージ飼い)
・有機リンゴ酢、果実酢、香辛料、砂糖、食塩
です!😆

原材料もシンプルで味もおいしいです!

あたりめにつけるとビールが進みます!
🍺😆🦑

ちなみにイカは高タンパク質低脂質の食材でタウリンが多く疲労回復、コレステロール低下、高血圧、心臓病予防に効果的!😆

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無添加せんべい!

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無添加せんべい!🍘🍘🍘
武豊溜!
(たけとよだまり…かな?)

探すとなかなかない無添加のせんべいです!🍘

原材料も国産米と溜まり醤油のみでシンプルです!

味もシンプルでおいしかったです!🍘😋

食べ終わった後、服には食い散らかしたせんべいの破片がいっぱいありました🤣

トレーニング後にジムの更衣室で食べてたら怒られそうです🤣

今週もお疲れ様でした!😆

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無農薬小松菜!

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ピピっとあいちさんで買った無農薬小松菜🥬

ところどころ虫食いの跡があるのは無農薬で安全な証ですね!😆

しかもこのお値段!😆

無農薬だと野菜の栄養価も高いそうです
(美味しんぼより)

無農薬で野菜作るのは手間隙かかるので農家さんには本当に感謝です!🙏

体は食べたものでできているので今後も気をつけていきたいです!😆

今日もブログ読んでくださりありがとうございました!😆

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